どうも、ヘルプキーマンです(´・ω・`）
先日の上海研修旅行のつづき
現地でいろんなおいしい上海料理を食べてきました
全体的にスパイシー？で甘めな味付けで微かに八角やにんにくが効いてる印象でした
火鍋は初めて食べましたが、強くしびれてすごく塩辛くてその後辛みが来る味で、食材によってはおいしくなるものもあるけど、もう食べないなと思いました
あとエビが入ってるものは、強めの濃いエビの風味が効いていてすごくおいしかったです
今回の旅行で食べたものの中で一番おいしかったのは、パンでした
一番上のやつで、メロンパンかと思ったら柔らかいクリームパンに固めの粉がまぶしてあるパンで、メロンパンのビスケット生地？とは違うそこまで甘くない粉で、中の上品な甘いクリームと合わさってすごくおいしかったです
ガイドさんが上海の人は、朝おかゆを食べると言っていて、最後の朝食のビュッフェに白がゆがあったので食べてみたけど、何も入ってないおかゆで日本食が恋しかったこともあり、すごくおいしくて染みました
事前にいろいろ噂で勝手に思っていたものと違い、直接上海の文化に少し触れて思ったのは、思いもよらない味付けだけどおいしくて食が進むし、目にも鮮やかで食事の時間が楽しみで、直接触れるからこそわかるんだな、と思いました
それでいうと、上海は空気が心配と聞いたことがあったんですが、現地はバイクも車も電気で、音も静かで空気もすごくきれいで過ごしやすい街でした
ロックメーカーの工場見学や研修以外に現地の文化に触れることや親睦の意味もあったので、十分に満喫して有意義に過ごせた旅になったと満足でした
一緒に行った皆さん、ガイドさん、ありがとうございました
上海研修旅行～上海料理～